Les Biscuits de Fanny – Tendres Biscuits

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C’est lors d’un de mes passages dans la boutique de créateurs Aix’Potentiels que j’ai rencontré Christelle, une maman hyper active qui possède plusieurs cordes à son arc. Parmi ces nombreuses activités, qu’ elle réussit toutes avec brio, il y en a une qui m’a tapé dans l’oeil. Il s’agit de la fabrication de  biscuits artisanaux Les Biscuits de Fanny. Ces différentes recettes ont vu le jour après de nombreux essais, mais à force de persévérance, Christelle a trouvé l’équilibre parfait. Et pour cette maman nature, il était bien entendu évident d’utiliser le plus possible de produits bio & locaux dans l’élaboration de ses recettes.  Résultat, vous obtenez des biscuits de saison savoureux & gouteux. Alors que vous soyez plutôt noisettes, chocolat, romarin, fruits confits, amaretto ou bien encore pastis, vous trouverez forcement votre bonheur parmi les différentes recettes que propose Christelle.

LES DIFFERENTES RECETTES

  • Mandarines – Zestes de citron vert
  • Pépites de chocolat
  • Cointreau – Écorces d’oranges confites
  • Moelleux au chocolat after eight (menthe du jardin chocolat)
  • Noisettes (sans gluten & sans lactose)
  • Abricots – Romarin du jardin
  • Verveine du jardin
  • Pastis -Anis
  • Amaretto
  • Citron confit maison
  • Réglisse
  • Cannelle
  • Fleur d’oranger
  • Citron – Gingembre
  • Chocolat – Caramel beurre salé
  • Châtaigne – Cannelle
  • Pralines roses
  • Gingembre confit
  • Châtaigne – Figues
  • Châtaigne…

Prix: 12€ les 200g ou 13€ les 200g (pour les recettes à base d’alcool)

Certaines recettes sont sans gluten (noisette / châtaigne / cannelle / figues)

Bien sûr cette liste de recettes n’est pas exhaustive et évolue au fil des saisons. Mais au delà des recettes élaborés, notre cuisinière en chef se prête aussi volontiers aux commandes sur-mesure. Alors, si vous avez une envie particulière, n’hésitez pas à en faire part à Christelle. Elle se fera un plaisir de répondre à vos attentes.

À savoir: Christelle fait elle-même son sirop de romarin du jardin et ses fruits confits. Plus artisanal que ça, tu meurs !

L’AVIS DU LAB’

J’ai eu le plaisir de goûter les tendres biscuits des Biscuits de Fanny. Parmi toutes les recettes proposées, j’ai craqué pour ceux à la noisettes et ceux aux pépites de chocolat.

Pour tout vous dire, je ne m’attendais pas à ça. Avant même de les goûter, on voit qu’ils vont être bons mais à ce point je n’aurais pas pensé ! C’est simple si vous en mangez un, il y a de fortes chances pour que vous finissiez le paquet (et je parle en connaissance de cause).

Ces biscuits sont moelleux à souhait, souple, fondant et surtout ils ont du goût. Vous verrez, les goûter c’est les adopter.

Mention spéciale pour ceux à la noisettes que j’ai englouti en très (très) peu de temps :-).

POINTS DE VENTE

Vous pouvez vous procurer Les Biscuits de Fanny directement sur le site internet de Christelle ou bien directement dans la boutique de créateurs Aix’Potentiels situé au 7/9 rue Fermée sur Aix-en-Provence.

 

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