Fratelli Marseille – La Dolce Vita dans votre assiette

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Quand l’Italie s’installe à Marseille, ça donne le restaurant Fratelli Ristoranti. Cet établissement, situé au 19, rue Fortia, à deux pas du Vieux-Port, est devenu en quelques mois seulement, LE restaurant italien incontournable de la ville. Ici, tout le personnel est Italien, la décoration a été faite avec goût et le goût justement on le retrouve dans l’assiette. Des produits de qualité sélectionnés au plus près des producteurs Italiens, des plats innovants, des recettes traditionnelles et des pâtes fabriquées sur place par des chefs italiens. C’est ça aussi Fratelli ! Et je peux vous dire qu’une fois que vous y aurez gouté, vous y reviendrez.

Chez Fratelli, c’est la Dolce Vita. On se laisse emporter par les effluves des sauces qui mijotent et par une carte qui explore tous les territoires et savoir-faire de l’Italie.

À la carte vous trouverez des plats typiquement Italiens remis au goût du jour par un talentueux chef italien et sa brigade. Le tout cuisiné avec passion et à partir de produits italiens de qualité ! Jean-Christophe, le gérant de Fratelli, se rend régulièrement en Italie pour sillonner le territoire et dénicher des produits rares.

Pour vous donner une idée, Fratelli élabore des recettes à partir de produits frais tels que:

  • Le jambon d’appellation d’origine contrôlée de #Parma
  • Le Parmigiano Reggiano de #Parma
  • La mortadelle de #Bologna
  • Le Pecorino Romano de #Roma
  • La Mozzarella di Buffala de #Campania
  • Les pâtes sèches de #Napoli
  • Le riz carnaroli de #Novara
  • La truffe d’été d’#Arezzo
  • Le vinaigre balsamique de #Modena
  • L’huile d’olive d’#Imperia
  • Les vins du #Piemonte…

Il a même déniché dernièrement un camembert à base de lait de bufflonne. Incroyable, non ?

L’EXPÉRIENCE DU LAB’

Lors de ma venue, j’ai eu la chance de déguster un assortiment de mets italiens préparés par le chef et son équipe ! Un repas copieux mais tellement délicieux.

Planche d’Antipasti 

*

Pâtes fraiches et fait-maison aux fruits de mer

Risotto de la mer

Café gourmand 

 

Un repas absolument divin ! Des saveurs de l’Italie comme je n’en avais jamais dégusté. Mention spéciale pour la qualité des fruits de mer et des pâtes fraîches réalisées sur place.

Je dois avouer que j’ai eu un énorme coup de coeur pour le tartare de gambas ! Une merveille.

Mais, le personnel n’est pas en reste. Une équipe souriante, bienveillante à l’accent charmant.

Je vous recommande vivement cette adresse si vous êtes à Marseille et aux alentours. À savoir que Fratelli possède également un restaurant à Saint-Rémy-de-Provence.

2 ADRESSES

MARSEILLE

19, rue Fortia
Marseille – 13001
04 91 33 42 46
Ouvert midis et soirs, sauf le dimanche

04 91 33 42 46

ST REMY

2C Rue Roger Salengro
Saint-Rémy-de-Provence – 13210
04 90 20 82 96
Ouvert midis et soirs,
jours de fermetures variables selon les saisons.

04 90 20 82 96

 

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