Le Coq Toqué – Made in Normandie

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Le Coq Toquéou l’histoire de deux amoureux de leur terroir, la Normandie. Jean-marie et Timothée, bons vivants et épicuriens dans l’âme, se rencontrent sur les bancs de leur école de commerce. Une amitié se tisse au fil du temps mais une fois les études terminées, leurs chemins se séparent. Puis un jour, une  belle opportunité se présenta. Ils décident d’acquérir une exploitation familiale pour valoriser la production de pommes dans le Calvados. C’est à ce moment là que Le coq toqué est né. Ce verger bio de 20 hectares, certifié nature et progrès, est constitué de près de 400 variétés de pommes. Une diversité qui leur permet de se démarquer des autres producteurs du secteur. Des produits 100% BIO et 100% Normand qui ont du goût, on valide !  

Le coq toqué, ce sont des boissons à la pomme (avec ou sans alcool) associées à d’autres arômes pour vous faire découvrir la pomme comme vous ne l’avez jamais bue.

Il en faut de l’audace et du talent pour associer le jus pomme avec de la menthe, de la rose, du basilic ou encore de la cerise griotte. Mais, c’est justement cette originalité et cette harmonie des saveurs qui leur permet de se démarquer et de nous proposer des produits aussi bons les uns que les autres.

LA GAMME

Les jus de pommes se déclinent en 12 variétés. Il y en a pour tous les goûts : frais, fruité, fleuri ou même épicé. A vous de choisir ! 

  • Pomme pulpé
  • Pomme filtré
  • Pomme violette
  • Pomme jasmin
  • Pomme rose
  • Pomme cassis
  • Pomme menthe verte…

Le cidre, quant à lui, se décline en trois associations :

  • Le cidre du patron
  • Le cidre à la bergamote
  • Le cidre à la canneberge

Le cidre du patron est réalisé à partir de 150 variétés pomme ce qui donne toute son originalité et en fait l’emblème du verger.   

L’EXPÉRIENCE DU LAB’

J’ai eu le plaisir de tester 4 de leurs recettes:

  • Jus de pomme Cassis
  • Jus de pomme Basilic
  • Jus de pomme Rose

Les associations des jus de pomme sont vraiment subtiles et très équilibrées. Petit coup de coeur pour le jus de pomme à la rose.

  • Cidre du Patron

Un cidre brut délicieux, parfait pour accompagner une bonne soirée crêpes ou un apéro entre amis.

LE COQ TOQUÉ

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