Le Millefeuille – Aix-en-Provence

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Le MillefeuilleEncore une bonne adresse de restaurant sur Aix-en-Provence que j’avais envie de partager avec vous. Situé à deux pas du palais de justice, Le Millefeuille est un restaurant qui propose une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et locaux. Pour tout vous dire, il fait partie du Top 3 de mes restaurants favoris. La cuisine y est raffinée et subtile, tout en restant accessible (surtout le midi). Je m’y suis rendue pour la seconde fois samedi 13 février. L’occasion de déguster un délicieux menu Saint Valentin dans une ambiance très romantique. Mais au delà de ça je dois saluer la qualité du service et le travail du chef qui a réussi à marier différents goûts avec brio.Le Millefeuille

En temps normal le Millefeuille propose deux formules:

MIDI

Formule entrée ou dessert + plat: 28 €
Menu entrée + plat + dessert: 32 €

SOIR

Formule entrée ou dessert + plat: 39 €
Menu entrée + plat + dessert: 45 €

Le MillefeuilleMENU SAINT VALENTIN

Petits fours et amuse bouche
(temperas de crevettes, accras de morue & minis burgers)

Saumon d’Écosse fumé
avocats en guacamole, tartare d’orange de Sicile

Filet de St Pierre cuit côté peau
risotto carnaroli aux champignons, fumet de crustacés

Filet mignon de veau fermier
céleri rôti, sauce à la noisette du Piémont

Millefeuille au saint Nectaire
sauce vierge miel et fruits secs

Dessert au choix*

* Duo de Millefeuille (praliné & vanille)

* Eclair à la pistache de Sicile, mandarines fraîches, parfait et glace vanille

* Délice au chocolat noisette, praliné feuillantine croquante

Prix: 70€/pers
Le Millefeuille Le Millefeuille Le Millefeuille Le Millefeuille Le Millefeuille Le Millefeuille

Un repas juste parfait de A à Z, avec une mention spéciale pour le saumon d’Écosse fumé, le millefeuille au St Nectaire et le délice au chocolat noisette. Des recettes originales et pleines de goût. Je vous recommande vraiment cette adresse que ce soit pour une repas en amoureux, entre ami(e)s ou en famille.

8 Rue Rifle Rafle
13100 Aix-en-Provence
04 42 96 55 17

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