Louis Patissier – 100% Fait Maison

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Louis Patissier

Chaque année c’est la même histoire, j’attends l’épiphanie avec impatience. Il faut dire que je suis une grande adepte des frangipanes. Cette pâte feuilletée avec cette garniture aux amandes, il n’y a rien de mieux. Alors en plus quand elle est faite maison de A à Z, je ne peux qu’être comblée. Et le 100% fait maison, ça le connait Louis PâtissierVous ne connaissez pas encore ses créations pâtissières ? C’est une grande erreur. Après 10 ans d’expérience en tant que chef pâtissier dans différents restaurants, Louis a décidé de se lancer en toute indépendance. Une bonne manière de mettre en valeur sa créativité et de travailler les produits de son choix. Dans son labo qui se situe à Aix-en-Provence, Louis vous prépare toutes sortes de pâtisseries. Wedding-cake, Naked cake, pièce montée, macarons, entremets, bûches et bien sûr frangipanes. De quoi régaler vos papilles et ravir vos convives lors de tous vos évènements.

Louis Patissier

Les plus de Louis Pâtissier:

– Possibilité de sans gluten et sans lactose
– Quelques produits bio utilisés dans l’élaboration de ses pâtisseries (farine notamment)
– Pâtisseries fait maison
– Prix plus que raisonnable
– Produits de saisons
– Associations originales et surprenantes

Travailler des produits de très grande qualité et de saison, c’est un choix chez Louis Pâtissier. Pas question d’utiliser du chocolat bas de gamme pour faire plus de marge. Ici la qualité est primordiale ! Et ça se ressent à la première bouchée.

Louis Patissier

Pour ma part, j’ai goûter la frangipane avec gluten (existe sans gluten) et je dois dire que c’était un vrai délice. La pâte feuilletée faite maison ça change tout ! Un goût parfaitement équilibré et une texture fondante. Ce qui classe la frangipane de Louis Pâtissier tout en haut de mon classement, et croyez moi j’en ai goûté pas mal pour juger. Alors un conseil passez vite commande car il n’est pas encore trop tard ;).

Prix: 22€ 6/8 parts

QUELQUES PRIX

Entremets: 3,50/4€ la part
Choux: 1,50€ l’unité
Wedding Cake: 6€

Louis Patissier

À vos agendas !

Rendez-vous les 26, 27 et 28 février à La Boutique Éphémère, qui se situe rue Paul Bert à Aix-en-Provence, pour découvrir les créations de Louis Pâtissier mais pas que ;).

Louis Pâtissier
Chemin de la buissonne
Route de Saint Canadet
13100 Aix en Provence

06.27.57.48.04

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